Untuk meningkatan pengawasan pangan siap saji di Wilayah DKI Jakarta, BBPOM Di Jakarta melaksanakan sosialisasi penyuluhan pangan siap saji pada tanggal 23 Februari 2011 di Hotel Paragon JL. Wahid Hasyim No.29 Menteng Jakarta Pusat dengan nara sumber dari Direktorat Surveilans dan Penyuluhan Keamanan Pangan BADAN POM RI.
_x000D_Peserta penyuluhan berasal Suku Dinas Kesehatan, Suku Dinas Pariwisata, Suku Dinas Koperasi dan UMKM di 6 (enam) wilayah provinsi DKI Jakarta, Asosiasi Katering dan PHRI di Jakarta
_x000D_Dalam pengarahannya pada saat pembukaan, Kepala Balai Besar POM di Jakarta Dra. Sri Rahayu Apt. M. Si mengatakan bahwa perkembangan pangan siap saji sangat pesat namun demikian dalam proses pengolahannya masih belum memenuhi persyaratan kesehatan, khususnya hygiene sanitasi dan Bahan Tambahan Pangan yang digunakan serta penanganan yang belum tepat sesuai dengan karakteristik bahan. Oleh karena itu diperlukan pembinaan dan pengawasan yang lebih intensif dari instansi terkait sesuai tupoksi masing-masing.
_x000D_Materi yang diberikan pada acara ini adalah kebijakan nasional di bidang pangan, prinsip sanitasi pangan dan potensi yang dapat menyebabkan pangan siap saji menjadi berbahaya, dan penanganan pangan siap saji pada alur produksi.
_x000D_Beberapa masukan dan saran peserta selain penyederhanaan modul, pelaku usaha mengharapkan adanya pembinaan yang kontinyu dari pemerintah agar dapat menyajikan pangan siap saji yang aman dan memenuhi persyaratan
_x000D__x000D_
BBPOM di Jakarta
_x000D__x000D_ _x000D_
